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IL SALENTO |
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IL SALENTO Laboratorio dei gusti salentini NEW
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Il Salento, estremo lembo orientale di Puglia ed Italia, è sole e mare, ma anche cultura e tradizione. Per geografi e viaggiatori del '500 è soprattutto quel "bello, vago et abbondante territorio ornato d'aranci, limoni et di gran selve d'olivi et di belle vigne...". Il Salento oggi offre paesaggi, divertimento e prodotti locali di pregio.
IL TERRITORIO LA STORIA LE TRADIZIONI
Per "Salento"
o "Penisola salentina" s'intende il territorio occupato
dalle tre province di Lecce, Brindisi e Taranto. Il
nome deriva dall'antico popolo dei Salentini stanziatisi in epoca
preistorica sulle rive dello Jonio; loro sovrano fu un leggendario re
Sale, cui in Lecce è attualmente dedicata una via. Altra
denominazione in uso per designare la provincia di Lecce è "Terra
d'Otranto"; si testimonia così ancora oggi il primato che nei
secoli passati spettava alla città di Otranto nel campo religioso,
politico, militare ed economico.
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